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El fin de semana largo de agosto los hombrewers tuvimos nuestra fiesta anual.
Este año la fiesta fue organizada por los cerveceros cordobeses y todos los cerveceros desde varios puntos del paÃs, de Uruguay y Brasil nos trasladamos para esta bella provincia, más precisamente a la ciudad de Villa Allende, muy cercana a Córdoba Capital, para participar del encuentro mas esperado por todos nosotros.
El festival en realidad comenzó unos meses antes con las pre-catas organizadas por Somos Cerveceros donde varios cerveceros pudimos conocer de la mano de MartÃn Boan y Carolina Perez las particularidades de los estilos propuestos: Dunkel Weizen y Northern Brown Ale.
Luego, con las cervezas presentadas por los participantes, un panel de jurados delÂ
Centro de Cata eligió las mejores representaciones de cada estilo y las finalistas fueron trasladadas a la ciudad de Córdoba. La evaluación final se realizó en las instalaciones de CIBART, y de allà mediante otra ronda de evaluación salieron las ganadoras del certamen.
Charlas técnicas:
En el salón de eventos Tiyuca en la ciudad de Villa Allende, se realizaron los eventos de charlas técnicas. Las mismas fueron las siguientes:
“De la casa a la góndola" de Juan Guzmán,
Cargill. en la cual Juan nos mostró que cuidados hay que tener con las cervezas antes de que salga de la fábrica para que soporte el maltrato del comerciante.
"Videos de de John Palmer" en la cual este cervecero casero y editor del famoso libro How To Brew, contestó preguntas varias y mostró sus equipos de elaboración y fermentación de sus elaboraciones.
"La importancia de la Fermentación", donde Ray daniels, autor del libro Design Great Beer y presidente del AHA, Asociación de Hombrewers de Norteamérica Great Beer", recalcó la importancia de tener un buen starter para lograr óptimas fermentaciones y como encarar un empredimiento cervecero y no fracasar.
"Charla Debate: Mejora en las Prácticas Cerveceras". Panel Integrado por: Ray Daniels, MartÃn Boan, Carolina Pérez, Juan Guzmán, Leonardo Ferrari y la invitación especial de Diego Perrota, en la cual contestaron todas nuestras preguntas.
Durante el evento tuvimos la oportunidad de conocer los productos de los expositores: Choperas Rossi, CIBART, y MalteAR, en el amuerzo fuimos agazajados con unos exquisitos lomitos y acompañados por unas DoppelBock y Scotish donadas por Antares.
Cena de gala: 
Ya durante la noche, volvimos a Tiyuca donde se realizó la cena de gala, en la cual los organizadores nos sorprendieron con una excelente comida, y pudimos acompañarlas con las cervezas provistas por nosotros. Por mi lado estuve intercambiando mis cerveza presentada , Northern Brown Ale, con: Leandro Delbon, de East Ewald que me ofreció Lager, una Strong Scotch Ale de Mauricio Chaulet y una espectacular dorada pampeana madurada en roble de Ricardo Satulovsky,, más conocido como Sharafudin.
Viaje a la Villa:
El domingo, partimos del centro de Córdoba para la ciudad de Villa General Belgrano a visitar algunas microcervecerÃas, ya el camino fue muy sinuoso y largo, y la verdad me cayó muy mal, tal que no pude degustar las cervezas de la micro Mac Bier.
Equipo de elaboración de Mak Bier: un lujo                 Â
Hablando de Mac Bier, esta pequeña Microcerveceria de Martin Sandow, ofece una gran variedad de cervezas, que lamentablemente salvo la Weiss, tenia notas sulfuradas, las demás no la pude probar, pero me traje una caja para degustarlas la cual está compuesta por Golden, Weiss, Bock, Red Ale y Stout. Esta micro tiene un equipamiento nacional de última generación al mejor estilo checo. Su fuente de ingresos son: cervezas y merchandacing.
Luego nos fuimos a una muy pequeña cerveceria donde sus dueños ofrecÃan su cerveza, Interlaken y también productos varios.
Para la tarde pasamos por una confiteria y entre chesse cake y Brownie se nos hizo la hora de vuelta para prepararnos para disfrutar de la gran noche.
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La Fiesta:
La noche estaba en pañales y la fiesta comenzaba en Tiyuca, por el módico precio de $15, toda aquella persona que querÃa conocer más acerca de cervezas artesanales estaba invitada. Ya recuperado de mi malestar, pude probar cervezas de los diferentes expositores: Toro Negro de Daniel llinas y Drako de Marcelo Massara presentaron Northern Brown Ale y Dunkel Weissen, Una+ de Omar Fabbro y Fernando "el cocinero" Comellas: Ipa, Stout y Porter, el Búho: Ipa y Imperial Stout, Antares Cream Stout y Honey beer, Interlaken: rubia, Boj: Irish Red, y la organización Stout entre otras. Todas muy buenas cervezas, tomé hasta que no dà más. ah, también degusté una Duvel de mauricio Chaulet, y una Barley de 2.5 años de Gabriel Reynoso, cuya cerveza fue muy valorada por Ray Daniels.
Entrega de premios: Fueron galardonados todos los finalistas, estas fueron las posiciones:
CategorÃa Northern English Brown Ale:
Emilio Ghirardi (CevecerÃa La Cruz de Bariloche)
Daniel Dottori
Oscar Vázquez
Federico Alcalde de Castelar
Javier Schaerer
CategorÃa Dunkel Weizen:
Juan Carlos Setti (Empedokhles)
Lautaro Levin
Diego Castro (Van der saar)
Juan M.Mariño (Birra casera)
Javier Di Cosimo (Javier de Tandil)
Luego de la fiesta nos subimos 8 monos a la camioneta de MartÃn Boan y marchamos cada uno para su hotel, terminando asÃ, lamentablemente este maravilloso fin de semana.
Nota: agradezco a Lucas, Gabriel, Carlos y aquellos que hicieron de Córdoba una excelente fiesta.
A aquellos cerveceros con los cuales compartà esta excelente velada: Diego Van der Saar, Leo Bies, Ricardo Satulovsky, Semilla, Dani Llinas, Marcelo Massara, Omar Fabbro, el cocinero Fernando, Toti, Jorge Gariglio, Zeke Demichelis, el Alcalde, Javier Dicosimo, Nirvana, MartÃn y Carolina, leo ferrari, ufs son tantos, Gaby Reynoso, Leonardo Pomelo Marin, Nico Felici, Mauricio Chaulet, los brasileros de cerceverÃa Colorado (me quede con ganas de probarla), ah, bueno ¿cuantos me quedan?, en fin fueron aprox 180 cerveceros, si no los nombré sepan disculparme, no puedo recordar a todos.
Con el diploma que me acredita con el 5° puesto en el certamen
Para el gran cervecero, Javier SchaererÂ
